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酒店管理设计 酒店设计过程的主要内容及流程——集团连锁酒店管理公司2031(叶予舜)

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酒店管理设计 酒店设计过程的主要内容及流程——集团连锁酒店管理公司 酒店设计过程的主要内容 酒店设计的过程一般可以分为设计前期极端、方案设计阶段、施工图设计阶段、设计施工阶段和 工监理阶段。 设计前期 方案设计 施工图设 设计施工 工监理阶 极端 阶段 计阶段 阶段 段 (一) 设计前期阶段 酒店设计前期阶段的工作主要是了解业主的意向,分析、明确设计任务和要求,现场考察收集资 料,确定设计思路等。 业主对酒店设计 的功能要求 分析、明确酒店 设计任务和要求 现场考察 酒店设计基础资 料的收集 1 叶予舜 二〇一九年八月二十八日星期三 1. 必须详细了解建筑方(业主)对酒店设计的功能要求、使用对象、级别档次、投入资金、风 格、形式、设计期限等。 2. 分析、明确酒店设计任务和要求。掌握所要解决的问题和设计目标。设计任务中的使用性质、 功能特点、设计规模、总造价、等级标准以及所需创造的空间环境和艺术风格等。 3. 现场考察。到现场了解地形、地貌和建筑周围的自然环境及地理环境,进一步了解建筑的性 质、功能、造型特点和酒店设计风格。对于有特殊使用要求的房间,要进行具体调查,确保 设计准确。 4. 酒店设计基础资料的收集,包括项目所处的环境、自然条件、场地广西、土建工图纸、土建 施工情况(在没有图纸的情况下,必须深入了解该建筑的修建年代、结构方式、局部构造等)。 同时,必须对当地建筑装饰材料的品种、质量和价格有所了解。 (二) 方案设计阶段 方案设计包括方案构思、方案深化、绘制图纸、方案评价优选等。 方案构思 方案深化 绘制图纸 方案评价优选 1. 方案构思,是在酒店设计前期进行的创造过程,包括目标定位、技术定位、人机界面定位、 预算定位等。 2. 方案深化,在明确的方案构思基础上,具体就平面布置的关系,空间的处理以及材料的选用, 家具、照明和色彩等,做出进一步的弩虑,以深化酒店设计构思。 2 叶予舜 二〇一九年八月二十八日星期三 3. 绘制图纸,主要有: ① 平面图(包括家具布置),常用比例 l:50,1:100; ② 立面图和剖面图,常用比例 1:20,1:50; ③ 顶棚镜像平面图或仰视图,常用比例 1:50,1:100; ④ 效果图; ⑤ 装饰材料实样版面。 4. 方案评价优选,对不同构思的几个方案,进行功能、艺术效果以及经济方面的比较,以确定 正式实施的酒店设计方案。 (三) 施工图设计阶段 施工图设计阶段是按照国家有关绘图要求,对初步酒店设计进行进一步完善、补充、深化和细化, 如设计节点详图、细部大样图及设备管线图等,并编制施工说明,包括深化完善设计方案、与各相关 专业的协调以及完成建筑装饰设计施工图三个部分的工作。 方案设计完成后,应与水、电、暖、通等专业共同协调,确定相关专业的平面布置位置、尺寸、 标高及做法要求,使之成为施工图设计的依据。 (四) 设计施工阶段 酒店设计施工阶段主要工作有:在施工前,设计人员应及时向施工单位介绍设计意图,解释设计 说明及图样的技术交底;在施工阶段,要按照设计图样进行核对,并根据现场实际情况进行设计的局 部修改和补充;施工结束后,协同质检部门和建设单位进行工程验收。 (五) 施工监理阶段 3 叶予舜 二〇一九年八月二十八日星期三 在酒店装修工程整个施工过程中,酒店设计人员应与监理单位代表一起做好施工监理工作。施工 监理工作的主要内容包括对施工方在用材、设备选订、施工质量等方面做出监督,完善酒店设计图纸 中未完成部分的构造做法,处理各专业设计在施工过程中产生的矛盾,完成局部设计的变更或修改, 按阶段检查工程质量,并参加工程竣工验收工作。 4 叶予舜 二〇一九年八月二十八日星期三


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